![[简易版]素炒西兰花](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-12/73ca027cb64b449c958a85ca8a55e94c.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
大大的小麦
2017-12-03
![[简易版]素炒西兰花做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/4ffb4afb16564576a7a9716aa76f3799.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.小心掰开西兰花朵，在梗部划刀分成小粒或者不分。
![[简易版]素炒西兰花做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/466f3a09def14e668a0bdbd49e493d2d.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.红萝卜切薄片，蒜拍碎，姜切丝。
![[简易版]素炒西兰花做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/5811eb9708684ab0abcffd3d141e3412.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.将西兰花及红萝卜放入开水锅品焯一下滤起。
![[简易版]素炒西兰花做法图解4)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/bfb13ef546134e5f8f85ad68a31382e5.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
4.锅内热油爆香姜蒜。
![[简易版]素炒西兰花做法图解5)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/fb63aea6dc71444ebcdb10a8d9361c92.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
5.西兰花及红萝卜下锅炒熟加入调味料。
![[简易版]素炒西兰花做法图解6)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/39331b217751454690a8a24bcc933e3a.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
6.最后起锅时用调湿的淀粉水勾芡收汁。
最后起锅时用调湿的淀粉水勾芡收汁，成品在色香味上都好一些。
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素炒西兰花