爱吃茄饼的小瘦子
2018-02-04
1.备好主料
2.备好辅料
3.把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起
4.热锅凉油，油一定要多放一点
5.油热后将切好的羊肉放入锅中翻炒，要不断地翻炒，这样的为了避免糊锅。
6.羊肉渐渐变得干爽的时候，可以看到锅中有很多肉汁，把切好的洋葱丁和姜丝倒入锅中进行翻炒
7.当洋葱炒出香味的时候，把胡萝卜丁倒入锅中
8.把胡萝卜炒软后再加入盐，在锅中加入水
9.当肉汤沸腾后即可离火
10.将做好的材料放入电饭煲中
11.将洗好的大米平铺在锅中
12.用勺子翻拌，在适当的补点水至适合焖饭程度。
13.最后在铺上葡萄干
14.电饭煲选择压力煮饭键煮饭开始
15.时间到将米饭翻拌搅匀打散
16.成品装盘即可
1、最好用长粒米来做抓饭2、大米一定得提前泡30分钟，水量要少于平常焖饭的量，稍微干爽些口感好，这样的抓饭粒粒香浓3、胡萝卜得切的粗一些，加热时间太长会变碎
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