傻帽爱下厨
2018-02-09
1.吐司准备好
2.吐司切成小块，.放入预热好的烤箱170度10分钟，表面有金黄色即可，不要烤焦了
3.奶锅中放入淡奶油
4.放入糖
5.放在煤气灶上，不需要煮开，把糖化开即可
6.关火后，放入黄油，搅拌均匀
7.待放凉以后加入两个蛋黄（不放凉的话，当心把蛋烫成蛋花）继续搅拌均匀
8.放入凉开水搅拌均匀
9.将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用
10.准备一个烤碗，放入葡萄干
11.取出布丁液，烤好的吐司方块放入布丁液中，沾上薄薄的布丁液，沾一面即可
12.把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
13.倒入剩余的布丁液
14.全部倒入，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液
15.撒上葡萄干，放入预热烤箱上下火170度，中层，30放分钟左右即可
果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味。
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