木耳炒肉丝
2017-11-28
1.鳕鱼拿出提前自然解冻、老豆腐一块、选择嫩一点的
2.鸡蛋一个打散、加一小勺盐
3.鳕鱼切小块、包裹上一层蛋液
4.再在蛋液外包裹一层面粉
5.平底锅放入适量花生油、将鳕鱼炸制金黄
6.加入适量的水、加盐适量、大火烧开转中火煮15分钟
7.煮鳕鱼块的同时我们把豆腐切成四方厚片
8.鳕鱼汤汁浓白候加入豆腐同煮5分钟
9.煮好在撒上点香葱、出锅就好啦
来自不同海域的鳕鱼口感也是不同的、白令海的鳕鱼个人感觉肉质细嫩软化、适合直接煎来吃、而来自太平洋的鳕鱼则肉质紧实一些、拿来炖汤是不错的选择.
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鳕鱼炖豆腐