1.主料备用。
2.辅料备用。
3.虾清洗干净。
4.锅内加入适量的水,下入香葱结和生姜片。
5.烧开后,倒入适量的料酒。
6.水烧开后,倒入虾。
7.继续猛火加热。
8.虾变色,水烧滚一分钟后后即可关火。
9.煮好的虾立即倒入冰水内。
10.沥干水份。。
11.即可装盘。
12.食用里可以搭配自己喜欢的蘸料。
灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。
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