1.清洗并切好辅料备用,
2.锅热倒油,油热至6、7成磕入一个鸡蛋炒至凝固,
3.放肉进去炒至变色,
4.放大蒜炒香,
5.放蕃茄略炒一下,
6.放入米粉颠锅翻炒,
7.炒至米粉变软加入生抽和蚝油炒均匀,
8.下葱花和鸡精翻匀出锅。
9.装盘。
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