弱水小小厨
2018-02-12
1.准备材料。
2.吐司切去四边。
3.把两片去边的吐司分别切成方块状，摆入烤盘。
4.放入预热好的烤箱170度10分钟。
5.淡奶油中加入20克细砂糖，隔水加热搅拌，融化。
6.放凉后，加入两个蛋黄。
7.搅拌均匀。
8.倒入牛奶，再次混合均匀
9.将布丁液（上面做好的液体称为布丁液）过筛，备用
10.模具底部摆入少许蔓越莓干
11.烤好的吐司以免沾上薄薄的黄油
12.放入模具中
13.倒入过滤好的布丁液在烤碗里，放上少许蔓越莓干 放入预热好的烤箱，中层上下火170度30分钟即可
小贴士：1、这款甜点也很适合小朋友吃，怕有蛋腥味的话，也可以加几滴柠檬汁。2、面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。3、这里放的是2个蛋黄，当然也可以直接放全蛋，但是只放蛋黄的口感更嫩一点。4、果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味。5、吐司小方块，提前烤制，吃到嘴里口感更好，颜色也更好看。6、烤好的布丁，也可以淋点巧克力液或焦糖，或撒点糖粉，随意搭配。7、如果担心热量高的话，可以把淡奶油换成牛奶，但是奶香味肯定没有那么浓郁了。8、切掉的吐司边不要扔掉哦，摇身一变，成为好吃的小零食。
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