十里飘香
2017-12-21
1.食材
2.把牛肉切片
3.土豆去皮洗净，切滚刀块
4.西红柿洗净切小块
5.红辣椒切段，姜切片
6.热锅凉油，油热8成
7.下入牛肉炒香
8.加花椒粉翻炒均匀
9.加姜、红辣椒、生抽翻炒均匀
10.加西红柿翻炒出水分
11.加盐翻炒均匀
12.加入土豆块
13.加水煮开
14.转小火烧到土豆熟透
15.大火收汁，加胡椒粉，翻炒均匀
16.装盆
17.成品
18.成品
19.成品
土豆选面的好一些，烧起来软糯好吃。西红柿切小丁，主要是做提味提色的，熟透后看不到西红柿的。土豆不能加的过早，要不牛肉没熟透，土豆已经烧的太烂了成一锅粥了。
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