1.面粉过筛,放入稍大一点的盆中。
2.加少许盐。
3.用细流水和成面团,醒发一会。
4.面团多揉一会,用擀面杖尽量擀薄。
5.洒上面粉折叠好。
6.用刀切好,充分抖开。
7.锅中放水煮开下面,放适量盐。
8.碗中放芝麻酱,捞入面条,放入烫好的青菜,烤肉切片放入,浇上高汤即可。
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