酸奶屋
2018-02-08
1.准备好所需食材，冻豆腐提前从冰箱拿出解冻。
2.将白菜泡于水中清洗干净。
3.洗干净的白菜切成细条状。
4.将猪肉切片。
5.将葱切成葱花。
6.锅中放油大火烧开，加入猪肉。
7.再加入葱花。
8.加入适量的花椒面翻炒均匀，将猪肉炒变色。
9.锅中下入白菜。
10.加入适量的酱油。
11.倒入清水。
12.冻豆腐块下入锅中。
13.水量没过食材。
14.盖上锅盖大火炖。
15.炖至汤汁剩一半时加入适量的盐，再炖几分钟。
16.白菜和豆腐都炖至软烂即可出锅。
1、新鲜豆腐切成小块再放冰箱里冻起来，吃时提前拿出来解冻即可。2、用五花肉一起炖会更香。3、烹调冻豆腐一定要减油减盐，因为它天生有吸附的本领，很容易吸附菜肴的汤汁导致过油过咸，
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白菜炖冻豆腐