弱水小小厨
2017-12-04
1.排骨切块，备用
2.葱姜蒜切块，备用
3.土豆切大块，备用（大块儿土豆炖起来好吃）
4.热水把之前的排骨焯一遍，去血腥
5.排骨焯过之后盛出来备用
6.炒锅内放油，凉油放白糖
7.待白糖熬成红棕色
8.倒入排骨翻炒，上色
9.放葱姜蒜继续翻炒，让肉入味儿
10.加入老抽，辣酱，盐等调味料
11.翻炒是十分钟后加开水大火炖，一定要是开水。
12.大火炖二十分钟后加入大土豆块，改小火慢炖。
13.小火炖二十分钟后出锅，可以吃了
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