雪蛤犹
2017-12-21
1.准备好所有材料
2.鸡蛋打散
3.黑葡萄干用水泡半小时（或用朗姆酒泡半小时）
4.在盆中加入小麦粉、低筋面粉、泡打粉、盐混合
5.把糖粉、软化黄油放到混合好的面粉里，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
6.混合好的面粉呈粗玉米粉状态
7.在面粉里加入打散的鸡蛋25G、牛奶三大勺（先加二大勺，不够再加）
8.黑葡萄干用干净的布吸干水分，烤箱180度预热
9.用手揉成面团，然后加入黑葡萄干，再用手轻轻把葡萄干揉在面团里（不要过度揉搓）
10.把面粉用手或擀面杖擀成1.5CM左右的长方形
11.用切刀切成八小块，放在铺了油纸的烤盘上，在面包表面涂一层全蛋液
12.放烤箱，上下火180度中层大约烤13至15分钟，13分钟后留意面包表皮变金黄即可，把面包向上移一层，再烤二分钟，关了烤箱，再焖两分钟即可出
13.新鲜的司康面包出炉了
加入牛奶时不一定要3大勺全加进去，要根据不同的面粉吸水量而定
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葡萄干司康