看戏吃饭
2017-12-10
1.准备材料
2.把粟粉炒熟，铺到烤盘里
3.鸡蛋洗净擦干，用较圆的一头按出小凹坑
4.吉利丁片放冰水里泡软备用 蛋清加入白糖（20克）、柠檬汁混合，用电动打蛋器打发至湿性发泡
5.白糖（74克、水、水饴混合放到小奶锅里，小火煮至120度，温度达到后将泡好的吉利丁片加入，迅速搅拌融化
6.吉利丁片融化后，将糖水加入蛋白霜中快速打发均匀，再换低速打到温度降至45度左右 做好的蛋白霜装入裱花袋，挤到粉坑中，挤出小圆球
7.用牙签把气泡弄掉，装些蛋白霜调成红色，再挤上肉爪（4个红色的小点点+一颗爱心这样挤法）
8.等到挤完，差不多小爪子也凉了，用勺子舀起旁边的粉撒在表面上沾满整个棉花糖，防止粘,这样肉嘟嘟粉嫩的猫爪棉花糖就做好哒~
9.成品图
1、粟粉要炒熟。2、等到小爪子凉了，用勺子舀起旁边的粉撒在表面上沾满整个棉花糖，防止粘。
蒜苔炒鸡蛋是一种极具营养价值的美味，蒜苔炒鸡蛋的做法和流程也…
奶油的制作方法，奶油是一种西方的美食，主要制作是由面粉和奶油…
美味的雪糕的制作方法，雪糕是一道美味家常的零食，自制雪糕简单…
喜欢吃甜点的朋友要注意了，今天这个杯子蛋糕不仅味道美味，而且…
猫爪棉花糖