会飞的鱼
2018-03-02
1.五花肉凉水下锅，煮开。
2.土豆切成滚刀块
3.姜切片，葱切段，大料一个
4.五花肉切成色子块，我这个比较大了
5.热锅凉油，放入五花肉煸炒。
6.煸出油后，放葱姜大料，继续炒出香味。
7.放适量老抽提色
8.翻炒均匀后
9.放开水，一锅。炖两个小时左右
10.炖到五花肉软烂，不油腻的时候，放土豆块。加适量盐调味
11.出锅了
1.炖的时间长，肉更软烂，而且不油腻。2.加开水，避免肉太柴，影响口感
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