饭小呆 2017-11-28

主料

• 黄鱼1条

辅料

• 姜片适量
• 剁椒适量
• 葱适量
• 笋片适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 红辣椒适量
• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.黄鱼清洗干净

步骤二

2.一剖二，用厨房纸吸干水分

步骤三

3.在鱼背上划几刀

步骤四

4.加料酒

步骤五

5.加适量盐

步骤六

6.抹匀腌制一会

步骤七

7.冬笋切片排在盆底

步骤八

8.放上姜片和葱结

步骤九

9.把黄鱼放在上面

步骤十

10.放上剁椒和姜丝

步骤十一

11.水开后，防入蒸笼蒸8-10分钟

步骤十二

12.蒸好的黄鱼倒掉汁水，因为很腥

步骤十三

13.在加适量红辣椒丁和葱花

步骤十四

14.加适量生抽，最好是蒸鱼豉油

步骤十五

15.把少量油加热

步骤十六

16.淋在葱花上即可

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