TONY小木屋
2018-01-01
1.原材料。
2.鸡中翅在室温下解冻，用清水浸泡1小时(去除冰腥味道）清净控水。放入一个陶瓷大碗中，加入奥尔良烤肉料，再加入水。
3.抓拌均匀。
4.用保鲜袋子套上封闭。腌制8个小时以上(在温度10度至5度之间腌制）。在这个腌制时间内最少要翻拌腌鸡翅2次。
5.烤盘铺好锡纸，把鸡翅均匀的摆好。
6.放入烤箱中层，用上下火150度烤20分钟。取出来帮鸡翅翻个身，放回烤箱再烤20分钟。
7.两面都烤好了，现在把一面均匀的涂上一层蜂蜜。再烤8分钟。
8.翻过另一面也均匀的涂上一层蜂蜜。放回烤箱再烤8分钟。
9.烤好了，满屋子飘香呀！
10.装盘开餐了！
我个人觉得鸡翅不要切刀口，那样子会影响口感和味道。建议整个鸡中翅烤，担心不够入味的话可以腌制12个小时(在10度以下温度腌制）。
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烤鸡翅