1.皮皮虾洗净,沥干水分.
2.热锅凉油,油热后倒入花椒 干红椒爆香.
3.放入葱段 姜片 蒜瓣爆香.
4.倒入皮皮虾翻炒均匀.
5.调人料酒 白糖 生抽翻炒均匀,加入少许清水煮一会后调人食盐翻炒均匀即可.
6.盛入盘中.
7.吃时蘸上料汁即可.
皮皮虾壳很硬,吃时小心弄破手.
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