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自制水晶皮冻

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自制水晶皮冻
生吃小丸子 2017-11-28

自制水晶皮冻

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制水晶皮冻做法图解1)

1.猪肉皮洗净煮熟刮去油脂和猪毛后切细丝

步骤二
自制水晶皮冻做法图解2)

2.生姜洗净拍散

步骤三
自制水晶皮冻做法图解3)

3.肉皮放高压锅中加入水、生姜和、白酒、白醋、盐

步骤四
自制水晶皮冻做法图解4)

4.盖上盖后大火烧开转小火压20分钟关火

步骤五
自制水晶皮冻做法图解5)

5.开盖后取出姜

步骤六
自制水晶皮冻做法图解6)

6.倒入容器中

步骤七
自制水晶皮冻做法图解7)

7.自然凝固后可取出

步骤八
自制水晶皮冻做法图解8)

8.切块

步骤九
自制水晶皮冻做法图解9)

9.大蒜、红椒、香菜切碎

步骤十
自制水晶皮冻做法图解10)

10.装入小碟中

步骤十一
自制水晶皮冻做法图解11)

11.加入盐、生抽、香醋、香油

步骤十二
自制水晶皮冻做法图解12)

12.佐料浇在皮冻上即可食用

熬皮冻时水放的越少韧性越大。

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