1.去核大枣切成小粒,把枣粒、红糖、水放入锅中
2.小火煮至水分收干,变成枣泥状,加入鸡蛋,玉米油,炼乳搅拌均匀
3.面粉和泡打粉、苏打粉混合过筛
4.加入枣泥中翻拌均匀即可
5.再加入核桃碎搅拌均匀
6.将拌好的面糊倒入模具中,表面抹平,烤箱预热175度中层烤25-30分钟
原来的方子用的是黄油,我也做过,香味更浓郁一些,用玉米油是想更低脂些,味道也很好。
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