荷包蛋2
2018-01-18
1.把鱼洗干净，切块儿
2.做一锅油，七成热，把鱼块下锅炸
3.炸到两面金黄称出备用
4.锅内放点底油，煸炒姜蒜出香味儿
5.放炸好的鱼肉
6.撒上料酒
7.均匀的洒上酱油，老抽和盐，不要搅动鱼块，会散的，就轻轻摇动锅，盖上盖子收汁即可
1、炸鱼的的时候炸到两面金黄，即将熟了最好；2、放酱油等调料的时候尽量不要搅动鱼块，鱼肉会散掉的，就动锅就可以了。
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