1.准备所需食材
2.小锅中放入适量水,放入花生米、大料、桂皮、香叶、盐,大火烧开后转小火将花生米煮熟后捞出备用。
3.芹菜改刀切小段。
4.锅中水烧开,放入少许盐,放入芹菜焯熟,捞出过凉水备用。
5.将煮熟的花生米和芹菜拌在一起,放入适量盐、糖、味精、香油拌匀食用。
1、芹菜要选择嫩的部分,这样做出的凉菜口感好。2、煮花生米的时间依个人喜好来确定,喜欢绵软的可煮的时间长一些,喜欢脆口的可煮的时间短一些。
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