不吃方便面
2017-10-11
1.花蛤洗干净，放锅里加水，加盐
2.烀熟后，放凉
3.剥出蛤肉
4.豆腐皮洗干净
5.切丝
6.烧开水，焯水
7.烙鸡蛋皮
8.切丝
9.韭菜清洗干净
10.切段
11.五花肉切丝
12.锅里放油加热
13.放入肉丝煸炒
14.放入豆腐皮继续炒
15.放入鸡蛋煸炒
16.放入韭菜
17.最后倒入蛤肉快速煸炒
18.最后加盐调味
19.出锅啦
黄黄的小啰嗦：韭菜要最后放，不然就炒老了。煸炒的中间可以加少量的水，这样菜才比较嫩。蛤肉剥出来，放到蛤汤里洗一遍才可以，以防有泥沙。
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