汤达人
2018-02-28
1.准备好所需要的材料
2.黄油软化后加入糖粉快速搅拌均匀。
3.再加入蛋白搅拌几下。
4.再用打蛋器打至成均匀的糊状。
5.将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀搅拌均匀活成光滑的面团。
6.将面团分成均匀的两份，分别加入玉米淀粉和抹茶粉。
7.揉搓成两个不同颜色的光滑面团。
8.将面团分成大小均匀的小面团各15份。
9.取不同颜色的面团各一个，搓成小长条，并在一起。
10.将两个不同颜色的长条像拧麻花一样拧在一起，再放台面上轻轻搓成一个整体。
11.轻轻的将拧在一起长搓成一个更细一点的长条。
12.从一端卷起。
13.把圈好的面团插上棒，放入铺有油纸的烤盘里。
14.放入烤箱中层中层上下火各90度大约20分钟。
1、两色面团合并卷起后如有断裂，链接好后再放台面上轻轻滚动即可。2、烘焙温度可以根据自己的烤箱调节，原则是以低温慢烤的方式烘烤，才能保持原色外观。
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