1.莲藕切丝,蒜拍碎,葱切碎;
2.热油锅,爆香蒜;
3.倒下藕丝翻炒;
4.炒至软身后,下盐调味;
5.倒少许热开水,一起小火翻炒;
6.炒熟后,下葱炒均出锅。
莲藕没什么水份,炒的时候,要倒下少许水,以免干炒。
来自私家厨师
在家里多数时候是做莲藕煲排骨汤,那夏天来临时,就可以直接吃生
来自小猪煮煮
这一道清淡的清炒藕丝是我小时候的回忆呢,小时候不知道怎么滴,
来自蒲食神
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