乐乐厨艺屋
2017-12-05
1.葱切段，放入面粉中，加食盐和花椒粉
2.加水搅拌成较稀的面糊，用勺舀起能较快速的流下
3.锅内抹少许油，将面糊舀入锅内摊平，尽量摊的薄一些
4. 当面糊基本凝固，翻面煎至微黄即可
1、面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快；2、锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
葱花饼