煎饼小屋
2018-02-08
1.鸡蛋两个、虾皮30g小香葱1根
2.虾皮放入打散的蛋液中用打蛋器搅匀
3.倒入与蛋液等量的水
4.搅匀后放入香油
5.在碗上盖上保鲜膜用牙签扎几个洞
6.放入烧开水的锅里大火蒸10分钟取出
7.在上面放上小香葱段和生抽就可以吃了
蛋液和水的比例是1:1,碗上盖上保鲜膜蒸出来的蛋羹细腻，上面没有水汽。一定等锅里的水烧开再放入。
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