1.食材洗净备用。我选用的是红衣的花生,因为红衣的花生补血效果更好。
2.花生的外衣是有一种涩味,要先单独把花生煮开5-10分钟后出水,这样可以去掉涩味。
3.排骨焯水,把食材全部放到沙锅中。
4.在沙锅中加入适量的水,大火煮开。
5.煮开后把上面的泡沫去掉,小火煲2个小时,直到花生煮透。
6.煲好调味就可以饮用了。
花生的外衣是有一种涩味,要先煲开一次水先,要不会影响汤水的口感。
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