返回

诱人的冰糖葫芦

首页 > 菜谱 > 冰糖葫芦> 诱人的冰糖葫芦
诱人的冰糖葫芦
馋嘴勒 2017-12-09

诱人的冰糖葫芦

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
诱人的冰糖葫芦做法图解1)

1.山楂洗净晾干,山楂不晾干有水滴到热糖里会炸开

步骤二
诱人的冰糖葫芦做法图解2)

2.给山楂去核,可以用小刀在山楂身上划一圈然后左右一拧,就开了再用小刀把籽扣掉就可以了

步骤三
诱人的冰糖葫芦做法图解3)

3.去核的山楂上下对好穿成串,没有竹签用牙签或筷子都可以

步骤四
诱人的冰糖葫芦做法图解4)

4.把冰糖200克,清水200克放入锅中熬煮(糖水比例1:1)全程不要搅拌让冰糖自己融化,搅拌就会结晶

步骤五
诱人的冰糖葫芦做法图解5)

5.糖液最开始冒大泡当糖液的颜色变得稍微有一点黄,泡沫变小很拥挤时就差不多熬好了

步骤六
诱人的冰糖葫芦做法图解6)

6.可以用一根筷子蘸少许糖液放到冷水中之后用牙咬一下不粘牙就差不多了可以关火了

步骤七
诱人的冰糖葫芦做法图解7)

7.把串好的糖葫芦串快速在糖液里蘸一下,不好蘸的话可以用勺子舀在上面,不要丢到糖里滚会烫手的

步骤八
诱人的冰糖葫芦做法图解8)

8.蘸好的糖葫芦放到硅胶案板上,也可放在铁盘或菜板上但要涂油或拍上适量凉水不然会拿不下来

步骤九

9.晾凉就可以吃啦

制作心得:1、熬糖时一定不要搅拌,如果过度搅拌就会结晶变成一锅砂2、冰糖和水的比例是1:1,如果用白砂糖的话糖水比例为2:13、如果不好粘糖可以用勺子淋到上面,蘸到最后糖浆会有些凝固可以再在火上加热一下4、糖浆把握不好可以用筷子蘸一下放到凉水中,不粘牙就行

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >