雪蛤犹 2017-12-01

主料

• 黄油120
• 糖粉120
• 蛋液60

辅料

• 低筋面粉B150
• 可可粉10
• 低筋面粉A160

步骤一

1.黄油室温软化加糖粉搅打均匀（只用手动打蛋器即可，不用将黄油打发）

步骤二

2.分3次加入全蛋液，每加一次蛋液要完全的搅拌至蛋液被完全吸收，再加下一次

步骤三

3.将搅好的黄油糊平均分成两份，在一份黄油糊中筛入低粉A，活成面团

步骤四

4.将低粉B加10克可可粉过筛到另外一份黄油糊中，活成可可面团

步骤五

5.将两份面团放冰箱冷藏30分钟

步骤六

6.将面团擀成面片，用模具刻出熊猫的脸部和身体

步骤七

7.将熊猫的零件拼装起来，入烤箱中层上下火170度，烤15分钟即可

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