包菜哎水饺
2018-01-20
1.砂糖或者糖粉
2.打全蛋液约一个鸡蛋
3.面粉，使用时过筛
4.德芙巧克力液或奶粉或10g牛奶
5.将黄油软化至室温至手能轻松按出洞洞，打蛋器打白
6.发白的黄油用刮刀归纳到一处，加砂糖用硅胶铲拌匀，防止打蛋器进入将糖打飞，然后搅打均匀
7.分两次倒入蛋液，搅打均匀
8.分两次筛入面粉，每次都要翻拌均匀
9.将饼干糊（比较干）可以加入适当牛奶变稀，装入已经安装好裱花嘴的双层裱花带，至裱花嘴里没有空气
10.另外可以用巧克力口味的面粉团制作
11.挤出曲奇，烤箱180度预热10分烤10分钟左右至表面上色
曲奇很难挤出来，面粉很干，所以建议加入少许牛奶使糊柔软，方便挤出，但不能过稀，否则烤出来不成形，真的很费力气啊。此外尽量每次搅打之前都用刮刀把盆周围被打飞的物质聚集，不要浪费，使糊更均匀
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