一杯两盏淡酒 2017-11-28

主料

• 薏米25
• 猪扇骨250
• 土茯苓20
• 赤小豆10

辅料

• 盐适量
• 山药15
• 干蜜枣半个
• 红花豆10
• 陈皮3小条
• 眉豆10

步骤一

1.扇骨用凉水洗干净备用

步骤二

2.其他材料洗干净备用

步骤三

3.扇骨凉水下锅大火煮开，去血沫，捞出备用 （此步骤可根据喜好重复一遍，切记第二遍去血沫时要开水下锅）

步骤四

4.将所有材料放入汤锅，加入3升开水，大火烧开转小火慢炖3小时，出锅前加适量盐。（煮至水剩1500毫升左右）

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