冰糖姑娘
2017-12-18
1.准备好材料。
2.胡萝卜洗净，擦成丝。
3.直接在碗里加入2个鸡蛋
4.加入面粉，要是没有电子称的话可以直接用常用的盛面粉的塑料容器来计算，两人份是两平碗，三人份是三平碗，很好计算的。
5.加入盐和五香粉，少许水，和成均匀无疙瘩的面水。
6.锅中加油，舀入面水，我们家的勺子少，我舀了两勺，大家可以根据具体情况而定，晃动锅把，让面水均匀的附在锅底。
7.面水凝固后翻面，关火，用余火把另一面煎熟，用筷子戳戳没有面水流出就可以装盘了。
8.成品，非常美味
1.煎饼好看的秘诀是：热油凉锅，所有每次翻面之后要关火，等这个煎饼熟了锅子也凉下来了，再加油，开火，舀入面水。2.此配方是两人份的份量。
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