豆芽菜
2017-07-28
1.猪里肌切片后，用盐和白胡椒粉略施于猪肉表面。
2.下锅前，在猪肉表面沾上薄薄一层面粉。目的是要把肉汁锁住。
3.在锅中烧热沙拉油和奶油。
4.放入猪里肌煎至两面金黄色，盛起备用
5.继续在原锅中炒香切碎末的洋葱及蘑菇。
6.再洒上一小撮盐和白胡椒粉调味(依个人口味调整)。
7.倒入鲜奶油拌匀。
8.加入多蜜酱汁，并搅拌均匀至煮到沸腾。
9.放回刚刚盛起的猪肉，以中火煮到酱汁呈现浓稠即可。
如果家里有白酒或白兰地，煎的时候淋上一点，香气一定更上一层楼!
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