神厨奶爸
2018-01-07
1.准备好材料，洗净切好
2.青菜开水锅里焯一下，捞出码盘备用
3.热锅凉油，油热下大蒜爆香
4.下肉，迅速翻炒均匀
5.肉炒变色后加入香菇
6.翻炒出水份后加适量盐，拌匀。
7.盖上锅盖闷3~5分钟，让肉和香菇熟透入味
8.淀粉加适量水和匀，开锅盖倒入
9.翻拌均匀上浆，关火，出锅
10.倒在事先码好的青菜上，就可以了
青菜清洗要干净，先冲冼再盐水泡10分钟再冲洗，去污去残留，开水焯一下消毒又不失营养淀粉调浆，肉更鲜嫩香菇用干的要事先泡发，更香滑。
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香菇青菜