甜味饭菜
2017-12-07
1.准备上述材料。
2.把水和蛋液倒入面包桶里。
3.分角放入盐和白糖。
4.放入高筋面粉和奶粉，中间挖一个小坑，放入酵母粉埋起来。
5.开启面包机和面程序，一个程序结束后放入玉米油继续和面。
6.和面一直和到能拉出薄薄的手套膜为止。
7.把和好的面团取出来，放入烤箱进行发酵。
8.面团发酵至2.5倍大，手指沾少许面粉插个小坑，小坑不会回缩。
9.把发酵好的面团取出来进行排气。
10.然后分成三等分，滚圆后醒面25分钟。
11.把醒好的面团擀成长舌状，然后卷起来。
12.把做好的面包坯放入吐司模具中进行二次发酵。
13.发酵至八、九分满，在表面刷上一层蛋液。
14.将发酵好的面包坯放入预热好的烤箱中，170度烘烤35分钟。
烘烤时间和温度依自家烤箱的性能决定。
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