炒茄子久久
2017-11-28
1.油麦菜洗净，切断。水烧开，放入油麦菜，再洒一勺盐，滴几滴油，油麦菜变嫩绿色捞出。
2.锅里热适量油。
3.姜蒜拍碎倒入锅内炒香。
4.将过水的油麦菜倒入锅内，加两勺盐，一勺蚝油，一勺味精翻炒。
5.翻炒片刻就可以了。
过开水会使油麦菜更容易入味，颜色比不过水更漂亮。油麦菜过开水时候放点盐，颜色不会变老，滴几滴油，油麦菜会发亮。
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素炒油麦菜