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被蛋卷

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被蛋卷
不吃不爽 2017-01-31

被蛋卷

表层色泽金黄,皮软而口感上佳,内里馅儿料丰富,裹有肉类和多种蔬菜,做到营养均衡,搭配番茄酱、照烧酱汁或其他酱料皆可。作为早餐,开胃健脾,容易消化,而且可以吸收掉大部分蛋白质和其他营养元素,提供较多人体所需能量。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
被蛋卷做法图解1)

1.面粉用水和开,加盐,加一个鸡蛋打散拌匀,

步骤二
被蛋卷做法图解2)

2.过滤后放平底锅摊成蛋饼(过滤后更加细腻,火一定要小,不要摊得太老)。

步骤三
被蛋卷做法图解3)

3.胡萝卜、紫甘蓝切丝。

步骤四
被蛋卷做法图解4)

4.在蛋饼的前端放上一片生菜。

步骤五
被蛋卷做法图解5)

5.放上煎好的培根。

步骤六
被蛋卷做法图解6)

6.再放上胡萝卜、紫甘蓝和奶酪片,把蛋饼的后端卷起来即可。

步骤七
被蛋卷做法图解7)

7.成品。

过滤一下,摊出的饼更加细腻,摊的时候一定要小火,既要摊熟,又不能摊得太老。

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