香菜美味
2018-03-12
1.将豆腐和熟海带分别洗净，豆腐切块，海带切三角块。
2.水中加少许的盐，将豆腐焯水。
3.捞出过凉，沥干水分备用。
4.海米提前用水清洗浸泡，沥干水分备用。
5.锅中倒入清水，再添加适量的煮虾的汤，搅匀烧开。
6.将豆腐块放入汤中。
7.大火烧开后，将海带片放入。
8.再加入海米。
9.撇去浮沫，加入少许的盐调味。
10.中火煮3分钟，即可享用。
海带要提前蒸熟，或者直接购买那种熟的海带。没有现成的虾汤，可以用浓缩的鸡汁或者高汤来替代。焯豆腐时加了盐，海米和虾汤都有咸味，所以最后的调味一定要先品尝后在酌情添加盐。
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