看戏吃饭 2017-12-15

主料

• 酸菜全包适量
• 鲢鱼适量

辅料

• 干辣椒适量
• 白糖适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 豆瓣酱适量
• 麻椒适量
• 泡椒适量
• 鸡精适量
• 花椒适量
• 蒜适量
• 姜适量
• 剁椒适量

步骤一

1.白鲢

步骤二

2.改刀，鱼头用来做剁椒鱼头了，只要肉片

步骤三

3.葱姜蒜，泡椒，剁椒，干辣椒，花椒，麻椒

步骤四

4.酸菜

步骤五

5.豆瓣酱

步骤六

6.油烧热，下料爆炒，下豆瓣酱，下酸菜，料酒白糖，香味出来后加水煮沸，窜鱼片

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