红豆坊 2017-12-28

主料

• 瘦肉350
• 饺子皮500

辅料

• 黑木耳50
• 细香葱4棵
• 鸡蛋1只
• 油适量
• 盐适量
• 腐竹50
• 胡萝卜半根
• 甜面酱1汤匙
• 白糖半汤匙
• 鸡精1汤匙
• 料酒1汤匙

步骤一

1.猪瘦肉剁成肉末

步骤二

2.腐竹泡发后，切碎

步骤三

3.胡萝卜、黑木耳、香葱分别切碎

步骤四

4.肉末放入盆里，加入切碎的腐竹

步骤五

5.再加入步骤3的材料，然后再加入甜面酱

步骤六

6.打入一个蛋清和调味

步骤七

7.调味料混合后，搅拌至桨做成肉馅

步骤八

8.取一饺子皮，放入肉馅，对折起来捏成半月形。

步骤九

9.将饺子俩角对捏，成元宝状

步骤十

10.如此包完所有的饺子

步骤十一

11.锅中水烧开，把饺子煮熟即可食用

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