1.肉切丝,葱切丝,姜切末
2.扁豆掰段后洗净
3.蒜拍两下
4.油热后炒肉
5.放葱姜炒出香味
6.放扁豆煸炒几下
7.放酱油调色,放些水闷一会儿
8.扁豆熟后放蒜放盐炒匀即可
9.出锅
扁豆一定要闷熟,要不然会有毒
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