懒人炖汤坊
2018-09-12
1.将干蘑菇冲洗一下，放入清水中浸泡上一个小时左右。
2.摘掉根部和不好的地方，攥干水分。
3.小葱切小段，生姜切小条，大蒜切片。
4.平底锅放油烧热后，倒入肉末炒散。
5.放入适量的酱油。
6.倒入准备好的葱姜蒜爆香。
7.放入蘑菇翻炒。
8.放入适量的盐。
9.最后放入适量的鸡精翻炒几下出锅即可。
1、发现要想将肉末完全炒散，应该用小火炒，大火的话肉末很容易黏在一起。2、蘑菇一定要用手攥一下，去除大部分的水，这样炒出来的菜才不会出水。
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