美妈厨娘
2017-01-31
1.湿面线。
2.我用的是晾干了的面线和鸡心包菜。
3.面线在开水里烫一下，只用开水泡过面线一两分钟。
4.把水倒掉，面线沥干水份。
5.包菜切小条状。
6.热锅下油，炒熟包菜。
7.包菜炒熟，面线是咸的，所以，炒包菜时，可以不用放盐。
8.倒入沥干的面线。
9.翻炒均匀，可用筷子打散面线。
10.翻炒均匀，就差多了。不过，面线炒得越干，越好吃。
1。普宁面线是咸的，所以，炒的时候千万别放盐了。2。烫水的时候别烫久了，只稍泡一两分钟，面线软一点就可以了。3。包菜改为韭菜或蒜苗或芥兰都很好。
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