TA的厨房小收藏
2017-12-15
1.材料准备好！
2.面粉加水揉成光滑的面团，盖湿布醒发二十分钟
3.乘着醒面的功夫，把酸菜剁好！纂干水分，葱姜切碎加水
4.肉末里加入盐，味精，十三香，香油，猪油鸡精，料酒葱姜水，酱油，顺时针搅打上劲。放入酸菜搅拌均匀
5.现在做剂子，，把面揉成长面团，揪成一个个的小剂子，拿擀面杖擀成薄薄的，
6.这是包好的饺子！呵呵包的不好看
7.开水下锅！！开三次，饺子膨胀飘起就熟了（我忘记拍了），配上醋和辣椒油，简直好极了
酸菜饺子要用比较肥的肉才香，我在里面又放的猪油，酸菜比较吃油，所以油必须要多放，馅料别太干，稍微有点水分
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酸菜饺子