暖心厨屋
2018-01-19
1.苦瓜洗净备用
2.用刨刀刨
3.刨出长条形
4.准备冷开水及冰块
5.锅中加开煮沸
6.加入几滴油及盐，把长条苦瓜焯一分钟马上捞起
7.倒入冰水中冷却捞起摘干水份
8.热锅下油爆香蒜头，铲起倒在生抽与蚝油混合物中。
苦瓜焯过水后更易入口。加上自己配制酱油苦而甘甜。
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