有食同享
2018-09-12
1.千张，红椒，蒜，西芹备好。
2.西芹去老筋和叶，切成丝，千张切丝，红椒切圈。
3.西芹和蒜入锅中翻炒。
4.加入红椒圈，红椒看起来红，给的少，就不会辣。
5.西芹炒香后，倒入千张，加盐调味，并翻炒均匀。
6.千张入味后，出锅前加鸡精，继续炒匀后盛起食用。
千张最好在炒前过一遍水，汆去豆腥味。红椒圈是添色彩的，给的很少，味道不辣。
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西芹千张丝