会飞的鱼
2018-01-19
1.准备好排骨洗净。
2.锅加水。
3.放入排骨。
4.加料酒，焯水煮开。
5.捞出排骨。
6.排骨放锅里。
7.加点料酒，花椒和姜片。
8.翻炒一下。
9.再加点盐炒一下。
10.汤锅加水，放入炒过的排骨。
11.中火煲煮40-50分钟。
12.准备好金针菇。
13.金针菇洗净。
14.锅汤打开。
15.放入金针菇。
16.加点盐调味，煮上两分钟。
17.盛碗，撒点葱末。
1、排骨放锅里加料酒焯一下水，可以去血水和异味。2、排骨先炒过一下再煲，味道会更香。2、排骨先煲上四五十分钟，骨头才比较软烂，金针菇易熟，所以后加入。
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