1.大葱洗净,剥掉表层皮,葱叶也可以留着
2.大葱要斜切。像按在砧板上销铅笔一样
3.辣椒切斜刀,五六个就可以啦
4.肉就看着切吧。大小切片切丝都可。
5.肥肉榨干,倒入花生油,烧热后放入蒜末翻炒,再倒入瘦肉
6.然后大葱青辣椒一齐入锅,加入盐,郫县豆瓣,酱油。翻炒均匀五分钟后加入少量醋,出锅,上菜咯
大葱要斜切。一定要放豆瓣辣椒,或者郫县豆瓣哦。猪肉要肥瘦相宜。
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