紫草香精
2017-09-12
1.蕃茄、胡萝卜、生姜洗净切成块
2.排骨入沸水中焯1－2分钟后用清水洗净，沥干水备用
3.锅热放少许油，放入排骨，中小火煸至微黄
4.放入生姜、生抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、盐、甜辣酱、料酒炒至上色
5.倒入一碗半的水，放入胡萝卜，大火烧沸，转中小火烧煮（盖上锅盖）
6.煮至剩约半碗水的时候，加入蕃茄
7.翻炒至蕃茄断生即可出锅
1.虽然用了甜辣酱，但煮出来一点辣味都没有。这个酱别放太多，酱味重了个人觉得不太好吃2.胡萝卜小的用一个，若大的用半个就好
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