紫色的橙子
2017-11-28
1.准备鲤鱼一条，草鱼也行但是肉质没有鲤鱼鲜嫩……选择头小！鱼肚宽的优质食材！这样才鲜美！
2.鱼肉去骨切片……或者切块！
3.用酸菜鱼调料包腌制20分钟……加少许姜葱……料酒！盐
4.上锅……烧油……放葱蒜煸香……放入酸菜炒2分钟……
5.锅里加入高汤水也行……放入豆腐和姜…鱼骨…放入味极鲜熬制10分钟……
6.最后放入鱼片……中火炖3分钟…！另起锅少许芝麻油加麻椒加热上浇……放入香菜……味鲜美……可口……汤汁浓郁……酸为主辣麻为副……回味无穷！
7.各超市都有卖那种都行！
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酸菜鱼